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糸こんにゃくのあまから玉子とじ煮
by いちょん
簡単に作れるお母さんの味です。
材料
(2人分)
糸こんにゃく
200g
人参
お好みの量
卵
1個
★顆粒だしの素
小さじ1
★水
大さじ2
★酒
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1と1/2
★砂糖
大さじ1
★みりん
大さじ1
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていた副菜です。
1.
糸こんにゃくをゆがいてザルに上げ、食べやすい長さに切っておく。人参も適当な長さに切ります。
2.
フライパンにごま油を敷き、人参を炒める。
3.
糸こんにゃくと★を入れて、2,3分煮立てる。最後に卵を回し入れて完成!
https://cookpad.com/recipe/749706
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