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ヘルシー豆腐のそぼろ丼
by まつもと薬局★栄養部
簡単調理でしっかりとたんぱく質がとれます(^^♪ 豆腐を使いヘルシーで節約にもなります。
コツ、ポイント
ひき肉を入れることで、旨みや栄養もアップします。 炒めるだけの簡単調理で、しっかりとたんぱく質がとれます。
材料
(2人分)
ごはん
260g
木綿豆腐
1丁(300g)
豚ひき肉
100g
小ねぎ
適量
☆しょうゆ
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆おろししょうが
小さじ2
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
噛む力の弱い方でも召し上がれるやわらかレシピです。 https://youtu.be/ipJQxuPJhy4 ↑動画もどうぞ
1.
豆腐を耐熱皿にいれ、キッチンペーパーをかぶせ、電子レンジで5分加熱します。(簡単な水切り法です)
2.
ごま油をフライパンにひき、ひき肉に火が通るまで炒めます。
3.
①を細かく砕き混ぜ合わせます。
4.
☆を入れ混ざったらごはんの上に盛り付け、ねぎを散らして完成です。
5.
クックTVYJON☆さま つくれぽありがとうございます。 栄養部大変はげみになります(^^♪
https://cookpad.com/recipe/7497205
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