旬のたけのこを美味しく食べるために、一手間加えたレシピです
コツ、ポイント
一度具材と調味料で煮ることで、味が染みて美味しく出来上がります。
このレシピの生い立ち
偶然舞茸があったので入れてみました!
1.
たけのこ、舞茸は一口大に切り、にんじんと油揚げは細切りにする。
2.
①で切ったものに、醤油、酒、味醂、水、塩を加え、中火で5分ほど煮る。
4.
研いだ米に③で出た汁と水を2合分の目盛りまで注ぐ。
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