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即席!ザワークラウト風春キャベツサラダ
by サンピンメシ
もりもり食べたい春キャベツ。肉料理の付け合せや、アンティパストにも。
コツ、ポイント
よりサラダっぽくするなら電子レンジは省いてもOK!
材料
(4人分)
春キャベツ
1/4個
セロリ
1/2個
にんじん
1/3本
■
調味料
塩
小さじ1
酢
大さじ1
粒マスタード
大さじ1
砂糖
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
発酵させたいところだけど、いま食べたい、、というときのための時短レシピ
1.
人参とキャベツは千切りに。セロリは食べやすい大きさに切っておく。
2.
キャベツに塩を振り、電子レンジに2分ほどかけしんなりさせる。
3.
冷まして、水気が出れば絞ってから他の材料と混ぜ合わせる
https://cookpad.com/recipe/7497520
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