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納豆キムチ載せ仙崎ちくわ入り玉子焼き
by Aranjuez5
お好みプレートで仙崎ちくわ入り玉子焼きを作り、そこに納豆とキムチを載せたもの。ちくわが玉子焼きに埋もれてしまったね。
コツ、ポイント
仙崎ちくわは見える形で残しておきたかったのだけど、卵に埋もれてしまったね。反転させる前に卵がもう少し固まるまで、待つべきだったかな。
材料
(1人分)
卵
2個
粗挽き唐辛子
適量
白だし
大さじ2程度
天かす
大さじ3程度
仙崎ちくわ
1パック(4本入り)
EXVオリーブオイル
少々
納豆
1トレー
付属のカラシとタレ
1セット
キムチ
30g程度
このレシピの生い立ち
お好みプレートを使って、仙崎ちくわ入りの玉子焼きを作り、そこに納豆とキムチを加えたタパス。お味もなかなかで、見た目も綺麗だね。仙崎ちくわが見えていると、もっと良かったのだけど。
1.
納豆は付属のカラシとタレを加え、良くかき混ぜておく。
2.
卵液に粗挽き唐辛子と白だしを加え、良くかき混ぜておく。
3.
お好みプレートの両面にEXVオリーブオイルを塗り、熱する。
4.
卵液を回し入れ、しばらくおく。天かすを振っておく。
5.
仙崎ちくわを四角の形に並べ、しばらくおく。
6.
お好みプレートを反転させる。再び反転させ、上部の卵が固まっていれば、洋皿に移す。
7.
真ん中に納豆を載せ、その周りにキムチを加えて、完成。
https://cookpad.com/recipe/7497917
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