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パクチー大量消費!豚肉のパクチー炒め
by ふわふわふわふわ
シンプルな炒め物です。パクチーの香りとレモンの酸味がたまりません♪
コツ、ポイント
パクチー好きな方は多めに入れてください。 パクチーは火を通しすぎないよう、さっと炒めてください。
材料
豚肉こま切れ
100g
パクチー
1束〜
米粉(小麦粉でも可)
適宜
塩こしょう
適宜
ナンプラー
大さじ1/2
レモン汁
小さじ1/2〜
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
パクチーって大好きなのですが、日持ちしにくいので、大量消費できるレシピを考えてみました。
1.
パクチーはざく切りにします。 豚肉は塩こしょうを振って、米粉をまぶします。
2.
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒めます。焼き色がついたらパクチーを加え、ナンプラーとレモン汁を回しかけて、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/7498093
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