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【旬】簡単・早技/筍ピリ辛メンマ
by ♡マッキークッキング
茹で筍の下の部分を使ってパッと煮詰めてシャキシャキのピリ辛メンマに♪お弁当のおかずにも最適!冷めると更に美味しいメンマ♡
コツ、ポイント
強火でただ、煮詰めるだけの 簡単がポイントです
材料
(1回分)
筍の下の部分
150g
水
500cc
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
醤油
大さじ2
鶏がらスープ
大さじ1
酢
大さじ1
ラー油
大さじ1/2
★お好みで一味
適量
このレシピの生い立ち
筍の上の部分は美味しく食べて〜下の部分はパパッと煮詰めて更に美味しいメンマにしてみました!
1.
★トップ10入り ありがとうございます
2.
★1番人気検索 ありがとうございます
3.
筍の下の部分 150gほどを 短冊切りに〜 (茹で筍です)
4.
500ccの水で 炊きます
5.
砂糖・みりん・醤油 各・大さじ2杯 入れます
6.
鶏がらスープ 大さじ1杯も 入れます
7.
強火で煮詰めます
8.
煮汁が半分以下に なるまで強火で〜
9.
煮詰まってきたので お酢を大さじ1杯 入れます
10.
最後にラー油を 大さじ1/2杯入れて 絡めます
11.
お好みで 一味もふりかけて 完成♡
12.
おかずにも♡ おつまみにも♡ シャキシャキの ピリ辛メンマ♡
13.
【旬の焼きうどん】 レシピID: 7500581 美味しい部分は 焼きうどんに♡
https://cookpad.com/recipe/7500312
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