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手づくりケチャップでオムライス
by JA愛知厚生連
卵は巻かずに乗せるだけなので、親子で簡単に楽しく作ることができます! 見た目も可愛らしいです♪
コツ、ポイント
作り方③で、コーン缶とツナ缶の水分を飛ばしながら炒めることで、ご飯がベタ付くことなくケチャップの味がしっかりと馴染みます。
材料
(2人分)
■
【ケチャップライス】
手づくりケチャップ
レシピID:7500688
炊いたごはん
250g
玉ねぎ
100g (1/2個)
ピーマン
40g (1個)
コーン缶
20g
ツナ水煮缶
70g (1缶)
バター
5g
■
【ふわふわ卵】
卵
2個
牛乳
大さじ2
オリーブオイル
小さじ1
パセリ (乾燥)
少々
このレシピの生い立ち
手づくりケチャップを使った簡単オムライスです。親子で一緒に楽しく作ることができますよ♪
1.
【ツナのケチャップオムライスを作る】 玉ねぎはみじん切りにする。
2.
ピーマンもみじん切りにし、コーン缶とツナ缶は水気を切る。
3.
フライパンにバターを熱し、玉ねぎとピーマンを炒める。しんなりしたら、コーン缶とツナ缶を加えて、水気を飛ばすように炒める。
4.
ごはんを加えてほぐすように炒めたら弱火にし、ケチャップ【レシピID:7500688】 を約大さじ6~加えて混ぜる。
5.
2つに分けてお皿に盛り付ける。
6.
【ふわふわ卵を作る】 ボウルに卵1個割り入れ、牛乳大さじ1を加えて混ぜる。(1人分ずつ)
7.
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、卵液を流し入れる。ヘラなどでかき混ぜながら半熟に仕上げ、火を止める。
8.
ケチャップライスの上に⑦の卵をのせ、手作りケチャップをかけたら完成。 仕上げにパセリをちらす。
https://cookpad.com/recipe/7500694
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