文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豆腐のキッシュ
by あ~ちゃん家の食卓
豆腐を使ってヘルシーにボリュームアップ
コツ、ポイント
しっかり硬めの木綿豆腐がオススメ。 ブロッコリーは冷凍を使ってもOK。 ブロッコリーの代わりにほうれん草でもおいしい。 卵液が上手く固まっていなければ加熱時間を追加してください。
材料
(約6人分)
茹でたブロッコリー
100g
玉ねぎ
1個
ブロックベーコン
160g
ピザ用チーズ
150g
パンの耳
適量
木綿豆腐
350g
■
卵液
卵
5個
生クリーム35
200cc
牛乳
50cc
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
ネットで見かけたレシピのアレンジ。材料を上手く使いきれるように変更しました。
1.
1センチ角に切った玉ねぎとベーコンをフライパンで軽く炒める。玉ねぎが透明になったらOK。
2.
型にキッチンペーパーを敷き食パンの耳を底に敷く。
3.
2に1の玉ねぎとベーコンを入れ、その上に1センチ角に切った豆腐を入れる。
4.
良く混ぜ合わせた卵液を3に入れ茹でたブロッコリーをトッピング。最後にピザ用のチーズを振りかける。
5.
はみ出た余分のキッチンペーパーを切り取り、250℃のオーブンで40分焼いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7501347
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.