文字サイズ:
小
中
大
印刷する
野菜だけで!スペイン風オムレツ♫
by クックうさのおもち
中途半端に残った野菜でオムレツにしました! 味付けもシンプルで美味しいです♫
コツ、ポイント
中心まで火を通したいのなら弱火で蓋をして焼いて下さい!半熟がいい方は反対側の焼き時間短く! 味が足りない方はケチャップつけて食べてもいいですね♫
材料
(3人分位)
ジャガイモ小
2個
ピーマン
半個
玉ねぎ大きめ
1/4個
卵
4個
塩
小さじ1/4位
粗挽き胡椒
適量
味の素
5振り
イタリアンパセリ(無くても可)
適量
追記オリーブオイル
適量
■
※オリーブオイル忘れてました
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中途半端な残り野菜が有ったので久々に作りました♪
1.
ジャガイモは半月切り、ピーマンは千切り、玉ねぎはスライスする
2.
深めのお皿にジャガイモを入れ少量の水を入れラップをし、レンジで3分加熱後水を切る(火傷に注意)
3.
お皿にピーマン、玉ねぎを入れ、水を少量入れてラップをし、レンジで1分加熱後水を切る(火傷に注意)
4.
ボウルに卵を溶き塩胡椒、味の素で味付けをし、加熱した野菜を熱いまま入れ混ぜる
5.
フライパンにオリーブオイルを入れ熱し卵と野菜を混ぜた物を入れる。フライパンの端から中心に箸で卵を寄せる。中火〜弱火の間で
6.
火が通るように蓋をする。(弱火で)ある程度したらお皿にひっくり返してまたフライパンに戻して反対側も焼く。
7.
出来上がったらお皿に移し、イタリアンパセリを飾り完成
8.
※フライパンは20cmを使っています
https://cookpad.com/recipe/7501927
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.