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ハンバーガーパテ
by もけもけ23号
ハンバーガーやサンドに
コツ、ポイント
ひき肉が冷たくない方がこねやすいです
材料
(4人分)
豚ひき肉
250g
合い挽き肉
250g
a塩コショウ
少々
aにんにく
大さじ1
a塩
少々
aナツメグ
少々
aウスター
大さじ1
a減塩醤油
大さじ1
粒マスタード
小さじ1
パン粉
大さじ2
牛乳
大さじ1
このレシピの生い立ち
普通のハンバーグだと使いづらいので
1.
ボールにひき肉とaを入れて混ぜます、粘りが出るまでこねます
2.
パン粉と牛乳、粒マスタードを混ぜてこねます
3.
粘りが出てまとまったら小分けに丸めて空気を抜きます、1個50gで10個くらいできる
4.
平く伸ばしてフライパンに並べます
5.
3分、3分で焼きます、完成!
6.
タッパーに入れたり冷凍したりして下さい
https://cookpad.com/recipe/7503278
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