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コチュジャンで☆簡単漬物
by クックうさのおもち
コチュジャンを使ったピリ辛でサッパリした漬物です♪ ポリ袋一つで簡単に出来ます!
コツ、ポイント
シャンタン入れてよく揉み込んで放置した後しっかり水分を搾り切って下さい!味が薄くなるので…
材料
きゅうり
1本
白菜
200g
人参細い方
4cm
創味シャンタン
小さじ1
にんにく小さめ☆(みじん切り)
1片
コチュジャン☆
小さじ2
ごま油☆
小さじ1
生姜チューブ☆
4cm
輪切り唐辛子☆
少々
すし酢☆
小さじ2
■
☆マークは調味料
このレシピの生い立ち
鍋の残りの白菜と冷蔵庫のきゅうりと人参を消費する為に作りました♪
1.
きゅうりは厚めの輪切り、白菜は食べやすい大きさにカット、人参は千切りに。ポリ袋に入れシャンタンを入れて揉み込み放置30分
2.
口を開けて水を搾り切り、コチュジャン、ごま油、にんにく、生姜チューブ、すし酢、唐辛子を入れ揉み込む。冷蔵庫に数時間放置!
3.
※輪切り唐辛子は辛いの苦手な方は無くても可 ※にんにくはみじん切りして入れてますが、チューブでも可
4.
お皿に移し完成
https://cookpad.com/recipe/7504380
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