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北海道のおいしいじゃがいも「インカのめざめ」は、ふかしてよし、煮てよし、炒めてよし。コクがあるので、同じくコクがある牛肉と炒めてみました。味付けは簡単に、家に余っている「すき焼きのタレ」で。結構、多くの家庭の冷蔵庫に余ってそうですよねタレ。