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ガッツリ☆豚肉のソースソテー
by ジョンリークッカー
お肉にしっかりソースを絡めて☆ご飯も野菜も、た~っぷり摂れる、ガッツリ系♪2009.5.23話題入りさせて頂きました!
コツ、ポイント
めっちゃガッツリいきたい時は、油の多いバラ肉とかが、オススメです。野菜は無くてもOKですが、やっぱりあった方が、野菜もガッツリイケます♪(笑)
材料
(2人分)
豚肉(コマでも何でも)
150g位
酒
大さじ1/2
片栗粉
大さじ1と1/2
サラダ油
適量
●ウスターソース
大さじ2
●中濃ソース
大さじ2
白ゴマ
少々
好みの野菜など
適量
このレシピの生い立ち
旦那は、こういう単純な料理が好きだったり。。。旦那のリクエストにお答えしての一品(笑)
1.
豚肉は、酒をふって揉み込み冷蔵庫で、しばらく置いておく。●を混ぜ合わせておく。
2.
野菜も加える時は、適当に切って、フライパンで炒め、塩コショウ(分量外)をして、お皿に盛っておく。
3.
①の肉に、片栗粉をまぶす。(ビニール袋に入れてまぶすと楽チン♪)
4.
フライパンを強めの中火で熱して、サラダ油をしき、③の肉を両面こんがりと焼いて、火を通す。
5.
火が通ったら、あわせた●をジューっと加えて手早く絡め、②の野菜の上に盛り付けて、ごまをふる。
6.
※今回野菜は、キャベツ・玉ねぎ・人参・もやしを使いました。そして大好きな卵♪
7.
※お肉は普段はこま切れで作りますが、たまたまトントロが安かったので♪もし分厚いお肉使用なら、焼き加減調節してくださいね☆
8.
2009.5.23話題入りさせて頂きました♪作ってくださった皆様ありがとうございます!感謝!
https://cookpad.com/recipe/750506
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