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安い時に買った大根が結構 余っちゃったので 、なんか美味しい食べ方はないかな って思った時に、乳酸発酵漬けを作ってみよう とやってみました、 昆布だしをちょっと足してみると、より美味しく仕上がった感じで新しい発見ができました