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家にあるもので!簡単クリームパスタ
by Yuzuki0923
チーズやベーコンの塩味が十分にあるので、パスタの塩のみで、ソースに塩は入れなくて大丈夫だと思います!手軽で美味しいです。
コツ、ポイント
早めにソースができてしまった場合は、一旦火を止めてパスタが茹で上がる1分前くらいにまた弱火で再加熱してください。
材料
(1人分)
パスタ
1人分
塩(パスタ用)
小さじ1と1/3
牛乳
100ccくらい
スライスチーズ
1枚
粉チーズ
大さじ1程度
薄切りベーコン
1袋(4枚くらい)
胡椒
適宜
オリーブオイル
小さじ1
にんにく
1片
(お好みで他の具材)
適宜
このレシピの生い立ち
カルボナーラ作ろうと思ったら卵が賞味期限切れで、クリームパスタでいいやと思ったらうまく作れたため。写真はスナップえんどうとアスパラを使いました。
1.
にんにくを粗微塵切りにする。 ベーコンなど具材を切る。
2.
パスタに塩を入れて規定の時間から1分少なく茹でる。
3.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で加熱し、その後ベーコンや具材を入れて弱〜中火で火が通るまで炒める。
4.
牛乳、手で細かく千切ったスライスチーズ、粉チーズを入れてチーズを溶かしながら弱火で炒める。
5.
4に胡椒を入れ味を整える。
6.
ゆであがったパスタのお湯を切って5のフライパンに入れて軽く馴染ませて完成!
https://cookpad.com/recipe/7506110
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