ミント風味の甘酸っぱいサラダです。
クリーミーなモッツァレラとフルーツは相性のいい組み合わせです。
コツ、ポイント
モッツァレラチーズは手でちぎるとドレッシングがよく絡みます。
レモンオリーブオイルがない場合はオリーブオイルで◎
ワインビネガーは白、赤お好みで
このレシピの生い立ち
国産の美味しいキウイが手に入るとよく作ります。
3.
お皿にキウイとモッツァレラチーズを盛り付け、粗挽きこしょうを振る。
4.
上からレモンオリーブオイル、はちみつ、ワインビネガー(バルサミコ酢)をかけ、ミントの葉を散らす。
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