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オニオングラタンスープ
by mackeey
甘くて美味しい玉ねぎをたっぷり使った、心もほっと温まる私の幸せスープレシピ。とろーりチーズと玉ねぎの旨みがたまらない。
コツ、ポイント
先に電子レンジである程度加熱することにより、時短でできるオニグラスープ! 弱火でじっくり炒めると玉ねぎの甘さと旨みが たくさん出て美味しいです。
材料
玉ねぎ
1個
バター
15g
水
200ml
バケット
厚さ3cm×2枚
コンソメ(顆粒)
小さじ2
塩こしょう
少々
ピザ用チーズ
適量
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
甘くて美味しい玉ねぎをいただいたので。 ふんだんに丸々1個使ったレシピ。
1.
玉ねぎは薄切りにして、耐熱容器に入れて電子レンジ500Wで5分間加熱する。
2.
フライパンにバターを入れて熱し、中火で①を加えて飴色になるまで炒める。
3.
水・コンソメを加えてよく混ぜ、塩こしょうを加えて混ぜる。
4.
耐熱容器に半分くらいまで注ぎ、バケットを入れたら更に注ぎ入れて浸し、上からチーズをかけ、トースターで10分程度加熱する。
5.
表面に焼き目がついたら取り出し、パセリを振りかける。
https://cookpad.com/recipe/7506428
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