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発酵いらずの簡単ピザ
by あゆみっこママ
発酵いらず、思い立ったら平日でもすぐに作れるピザです。
コツ、ポイント
トッピングはクッキングシートの上で! でないと運ぶときに具材の重みで破ける恐れがあります。 薄く延ばすとカリカリで美味しくできます。
材料
(20センチ4枚分)
薄力粉
200g(2カップ)
水
50〜80cc
オリーブオイル
大さじ1
砂糖
1つまみ
塩
1つまみ
お好みの具材
適量
このレシピの生い立ち
大好きなピザを手軽に食べたくて。どこかで見たレシピの自分用覚え書きです。
1.
ボウルに薄力粉、オリーブオイル、塩、砂糖を入れ、混ぜ合わせる。
2.
①のボウルに少しずつ水を足して、ポロポロ感がなく、いい感じにまとまるまでこねていく。(手につかない程度)
3.
②の生地を4等分し、クッキングシートの上で薄い円形に成形。 オーブンを210度で余熱する。
4.
ピザソース、お好みの具材を乗せ、最後にチーズをかける。
5.
210度に予熱したオーブンで9分焼く。(焦げないように様子を見ながら)
6.
2枚目〜予熱不要。 焼いている間に次のピザのトッピングをすると効率が良い。
7.
焼き上がったらクッキングシートのまま、まな板に置いて包丁で切ると切りやすい。
https://cookpad.com/recipe/7506468
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