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5分で簡単!たけのこのお吸い物
by ユミエド
たけのこの先っちょの柔らかいところはお吸い物にぴったりです。 お豆腐とわかめを入れて簡単お吸い物
コツ、ポイント
たけのこの先っちょの柔らかいところは、すぐに火が通ります。お豆腐が熱くなれば完成です。 あまり煮たたせると、たけのこの風味がなくなりますので、手早く作りましょう
材料
たけのこの先っちょ
小2個分か大1個分
豆腐
150g
乾燥わかめ
大1
白だし
大1
酒
大1
薄口しょうゆ
小1
塩
小1/2
このレシピの生い立ち
たけのこの先っちょのところは、煮物に使わず、お吸い物や茶わん蒸しに入れます。 柔らかくて香りが立つのでGOOD! 美味しくできますように
1.
お鍋に水と食べやすい大きさに切った筍を入れる
2.
調味料を入れひと煮立ちしたら豆腐を入れる
3.
煮立ってきたらわかめを入れて 完成です
4.
美味しくできますように
https://cookpad.com/recipe/7506629
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