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出汁巻き明太子 麹甘酒使用
by emiri✿
明太子と卵を合わせた朝食メニューです(*ˊ˘ˋ*)♪ だし巻き卵は麹甘酒を使用し、優しいけど奥深い味わいになっています!
材料
(1~2人分)
卵
4個
白だし
大さじ3
麹甘酒(砂糖)
大さじ2(小さじ2)
水
大さじ4
明太子
1腹〜2腹
カイワレ
適量
このレシピの生い立ち
麹甘酒を砂糖の代わりに使うようになり、レシピ開発中(ㅅ´꒳` )甘酒レシピの中でも家族みんなのお気に入りです。
1.
卵・白だし・麹甘酒・水を混ぜ合わせてよくといておく。
2.
だし巻きを巻いてお皿にのせ、明太子をのせる。カイワレを添えたら完成です。
3.
今回は獺祭の甘酒を使用しました。 アルコール0% 国産 山田錦使用です。
https://cookpad.com/recipe/7507320
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