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筍の唐揚げ
by REANO〜☆
筍の唐揚げでメイン級おかずに!下味をしっかりつけて◎
コツ、ポイント
米粉はカリカリに仕上がるので米粉使用していますが、小麦粉でも◎
材料
(2人分)
たけのこ(下処理済みのもの)
250g
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
ニンニク
1〜2片
生姜
1片
米粉(小麦粉でも)
大さじ3
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
筍がたくさんあって、唐揚げも美味しいよと聞いたので、我が家流の唐揚げを筍バージョンでしてみたら美味しかったので。
1.
筍を先の方は縦に、下の方は横に切る 袋に入れる
2.
調味料を全て入れ、揉み込んで冷蔵庫へ しばらく置いておく。
3.
②を米粉と片栗粉を混ぜたものにつけて、中温でカリッと揚げる
4.
出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/7508652
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