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自家製キャラメルでフレンチトースト
by ウチダシンヤ
「フレンチトーストのレシピなんて今更・・・」って思うかもしれませんが、ちょっと美味しいのでお勧めです 。
コツ、ポイント
砂糖の泡立ち感です。全体に盛り上がる感じです。
材料
食パン
1~2枚
玉子
1
玉子になぜる用豆乳
大さじ2(牛乳が大丈夫な方は牛乳で)
豆乳
小さじ1(牛乳が大丈夫な方は牛乳で)
グラニュー糖
小さじ1程
バター
5g
ミックスナッツ
10gほどを粗きりに
このレシピの生い立ち
一般的な方法です。 その一般的な方法で、一般的なお料理を楽しくって思います。
1.
正確にはフロンティーナって言うらしいです。 「フロンティーナ」で口にするの、ちょっと恥ずかしくないですか?
2.
こそばゆいっていうか… 慣れてない単語って、口も慣れてないから動きも悪いっていうか…
3.
でもこれ、うちの奥さん大好きですよ。 大好きな理由は
4.
「ナッツが大好きだから」らしいんですけど、キャラメルを自分が作っている言う所も楽しいって言ってました。
5.
で、肝心な出来上がりは、キャラメル味がパリパリ。 そしてナッツはコリコリ。 トーストはフカフカ。
6.
食べればニコニコ!! ぜひ、美味しいの作って下さい。 ここからは作り方です。 玉子と豆乳を溶いて混ぜます。
7.
そこにパンを浸します。 ここから鉄フライパン登~場!!! フライパンに油を引いて加熱 油を全体にのばして、
8.
煙が出てきたら、ひと呼吸置いたくらいに浸したパンをフライパンに入れます 「♪じゅ~~~」って焼いたら裏返します
9.
同じ様に裏面もやいたらお皿へ。 鉄フライパンそのままで、そこにグラニュー糖、豆乳、バターを入れて混ぜながら加熱します。
10.
全体が溶けて少し焦げた感が出てきて、プラス全体が泡立ってきたらオッケー!!! そこにすかさず切ったナッツ類を入れて
11.
かき混ぜ絡め、お皿に移したとーすとに乗せてあげます。 これで出来上がり~~~!!
12.
休憩のコーヒーと一緒に作ってみて下さい。 軽いフライパンやチャーハンが作りやすいように板厚や深さまで
13.
カスタマイズ出来る鉄フライパン「あじねフライパン」内田より
14.
今回使ったフライパンはお料理する姿がキューートなフライパン
https://cookpad.com/recipe/7508686
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