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新玉ねぎとわかめのごま油炒め
by せみる
新玉ねぎの美味しい季節。サラダに飽きて作ってみたら準主役級のボリューム。
コツ、ポイント
新玉ねぎのシャキシャキ感を出すために炒めすぎに注意です。私は余っていたムキエビを①を炒める時に入れました。ツナなど入れても美味しい筈。 この分量は、小鉢なら多めで4人分はあります。多めですが、自分用の作り置きに、この分量で作りました。
材料
(3〜4人分)
塩わかめ
50g
新玉ねぎ
150〜170g
キノコ類
あれば適量
チクワ
あれば1本
カニカマ
あれば4本位
ごま油
大さじ1
だし醤油
大さじ1〜
かつお節
適量
このレシピの生い立ち
ヘルシーな玉ねぎとわかめで作ってみました。 ♯新玉ねぎ♯わかめ♯ごま油
1.
塩わかめは洗って、絞って、1度水を替えて、少しふわぁっと戻るまで水につけておく。
2.
新玉ねぎは7〜8mmにカット。キノコ類は食べやすい大きさにほぐしておく。
3.
あれば、チクワやカニカマなど玉ねぎ位の大きさにする。
4.
フライパンにごま油を熱し、水分を絞った①を炒め、②も入れて炒め、③も追加して炒める。
5.
サッと炒めたら、だし醤油をジュッと回しかけて、炒めて火を止めかつお節をふりかけて、混ぜて食べてください。
https://cookpad.com/recipe/7509270
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