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えのきのカリカリ焼き
by mmmrr
醤油は少し絡まる程度にするのがポイントです。 えのきを広げたり、干しえのきで作ったりするとカリカリになりやすいです。
コツ、ポイント
おつまみにもおやつにもなるカリカリ焼きです。 ブラックペッパーを振るとおつまみに最適です!
材料
(2人分)
えのき
200g
醤油
大さじ1/2
片栗粉
適量
ミックスチーズ
適量
油
適量
塩
適量
このレシピの生い立ち
低カロリーで美味しく食べれるおつまみやおやつがほしいと思い、保存しました!
1.
えのきの石づきを取って小さな束に分け、醤油を全体に絡め、片栗粉をまんべんなくまぶす。
2.
フライパンに多めの油をひき、片側をこんがり焼いたら、ミックスチーズを乗せてひっくり返し、チーズ側もこんがり焼く。
3.
お皿に盛り付け、お好みで塩を振る。
https://cookpad.com/recipe/7509378
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