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オリゴ糖でイングリッシュマフィン
by あんらくに
糖質制限レシピ
材料
(6)
★強力粉
160g
★ドライイースト
小匙1
塩
小匙1/2
オリーブオイル、オリゴ糖
各大匙1
低脂肪乳
120cc
このレシピの生い立ち
パン教室の復習です。
1.
低脂肪乳はレンジで30~40秒あたためます。
2.
パンケースに1、★、塩、オリゴ糖、オリーブオイルを入れ捏ねるところから一次発酵までを終わらせます。
3.
フィンガーテストに成功したら、ガス抜きをします。
4.
3を麺棒で伸ばし、6等分にし丸めます。
5.
鉄板にクッキングシートを敷き4をのせ 180度に熱したオーブンで10~13分焼いたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/7509556
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