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フィッシュバーガー(身内専用)
by 山本十郎太
今日の弁当。オシャレ(*´艸`*)絶対笑わいるな。 肉続いてだがら、フィッシュバーガーにしてみだっモッ( ˙༥˙ )モッ
コツ、ポイント
ちょっと難易度高いがな?? 腕あがってきたら、やってみるといいど。 弁当のバージョン色々あっと、家族喜ぶがら (*´罒`*)
材料
(4人分)
パン(バンズと言いたいが、笑われっからやめとぐ)
4つ
白身魚
大きさによる
カレー粉
パパッ
ハーブソルト
ザザッ
小麦粉
適当
パン粉
適当
揚げ油
適当
■
○タルタルソース
ゆで卵
3個
タマネギ
1/3
らっきょ
3つぶ粒
キャベツ
1枚
このレシピの生い立ち
書いでけろっ!ってしつこいから、身内専用に書いでみだっモッ( ˙༥˙ )モッ 身内むげに、毎日の食事さらしてるだげ~(笑)
1.
タルタルソース作り。 ゆで卵作る。(上手い作り方は、逆におらに教えで2号ちゃん( ᐛ )ワカンナイ)
2.
あ、1個ポイントある。 ゆで卵みじん切りにすっ時、白身と黄身別にする。白身だけ、ちょい大きめに切る。黄身はボーンで良き。
3.
ひと手間かげるだけで、たまごサラダ?みたいな感じになる。 たまごサンドにもこのやり方するどいいどー。
4.
タマネギ、らっきょ(今日はカレー味にしたがら使ってみる)をダンダンッデンデンデンッとみじん切り。
5.
タマネギに塩コショウふったら、水分でっから、フキフキ (;・д・)⊃▧。
6.
たまご、タマネギ、らっきょ、マヨネーズドバッとINし、混ぜ混ぜ。
7.
既に3枚おろしのスズキε( ε ˙˘˙)зをパンに合わせたサイズにドヅンと切る。 キッチンペーパーで、よぐ拭いでねー。
8.
S&Bカレー粉とハーブソルトを混ぜ混ぜしたやづを、両面にかげで、ペンペンする。
9.
水で溶いだ小麦粉⇒パン粉に 三(((((ヽ( ᐛ )ノ トリャー
10.
今回はタルタルソースでたまご使うがら、NOたまご。 (ヾノ・∀・`)ナイナイ
11.
揚げ焼ぎにすっから、温度低めでしばし放置。薄ら色ついできたら、柔らかいがらフライ返しでひっくり返す。
12.
温度低めのままで、ちょびっと放置。 徐々に温度上げでいって、こんがり焼き色つぐまで揚げる。
13.
※油の量少ない揚げ焼ぎの時は、低めの温度で揚げでがら、温度上げでいぐど、中まで火通るしカラッとなっていいど。
14.
面倒な時は、揚げるだげの冷凍白身フライで市販のタルタルソース使わいねヽ(°ワ°*)/
15.
揚げでる時に、キャベツザグザグ切る。
16.
下から、パン↑タルタル↑キャベツ↑フライ↑タルタル↑パン 三(((((ヽ( ᐛ )ノ トリャー。
17.
はいっ、でぎだど~
18.
デザートは別に書いだフルーツヨーグルト和え
19.
つまみは、そもそも揚げるだげで売ってだ照りマヨ味。味見して、ブラックペッパー足したー。 スーパーで198円試し売りのやづ
https://cookpad.com/recipe/7510134
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