餡子の甘さと桜の塩漬けの相性が最高(^¬^)
春の訪れを感じるあんぱんです♪
10’4’29 話題入りに感謝☆彡
コツ、ポイント
生地を丸めて桜の塩漬けを飾り、そのまま普通の丸いあんぱんの様に焼いても勿論OKです☆
※白あん(300g)に桜の塩漬け(10g)を(水洗いし茎取り除き刻む)練りこみ、生地で包んで焼くとさらに桜の香りいっぱいの『桜あんぱん』なります♪
材料
(10個分)
**基本の菓子パン生地**
レシピID:751012
※あんこ(白あん、粒あん、こしあん、お好みで)
300g
このレシピの生い立ち
桜の塩漬けが店頭に並ぶ時期になると必ず作ります☆
1.
基本の菓子パン生地
レシピID:751012
を参考に生地を作る。
2.
あんこは30gずつに分けて(10個)、丸めておく。
桜の塩漬けはさっと洗ってから数分水に浸し、水気を拭く。
3.
ベンチタイム後の生地を丸く伸ばして、あんこを包む。
天板に乗せて2倍になるまで、2次発酵。
4.
発酵後、生地に桜の塩漬けを飾り、クッキングシートを乗せさらに、天板を乗せて180℃に熱したオーブンで10~12分焼く。
https://cookpad.com/recipe/751017
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