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角切り野菜のコンソメスープ
by クックYEYCEZ☆
角切り野菜のコンソメスープです。15分で出来る簡単スープなので、おやつタイムなどにもおすすめです。
コツ、ポイント
キャベツを角切りにするときは、中身を少し外して潰して切ると成功しやすいです。 バターを入れるとグンと味に深みが出ます、少しづつ入れて調整してね
材料
水
600~800ml
コンソメ
3~4キューブ
玉ねぎ
1個
キャベツ
1/4個
にんじん
1/2個
じゃがいも
1~2個
ベーコン
1パック
塩
ひとつまみ
バター
適量
粗挽き胡椒
適量
このレシピの生い立ち
ココスのスープコーナーにあるような角切り野菜スープが作りたくて
1.
お好きな野菜(玉ねぎ、キャベツ、じゃがいも、にんじん)とベーコンを1.5センチ角に切る
2.
角切りに切った野菜を鍋に入れ、水 コンソメで煮込む(じゃがいもとにんじんはレンジで3分してから入れると時短に✨)
3.
野菜がしなってきたら、ベーコンを入れ煮込む
4.
調味料(塩、粗挽き胡椒、バター)で味を整える
https://cookpad.com/recipe/7510227
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