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たけのこ とアスパラガスの簡単春巻
by ベリークランベリー
旬のたけのこを使って 外はさくさく中はとってもジューシーな 春巻きができました♪ 見た目もとってもきれいです。
コツ、ポイント
春巻の皮は使う少し前に冷蔵庫から 出しておくとはがれやすいです。 油がはねるので、たけのこの水気はペーパーで拭いておいてくださいね。
材料
アスパラガス
5、6本
たけのこ
小さめ適量〔水煮でもok〕
豚肉ロース薄切り
10枚
春巻の皮
10枚
水に溶いた小麦粉
適量
油
大さじ3〜
このレシピの生い立ち
旬のたけのこ を美味しく食べたくて 家族が大好きな春巻きにしました!
1.
アスパラガスはピーラーではかまを取り 半分にカット。
2.
たけのこ は小ぶりのものを縦半分に切り、さらにスライス。
3.
アスパラとたけのこ 数枚を豚肉で巻きます。
4.
春巻の皮で巻きます。
5.
フライパンで油を温め、皮がパリッとして透明な感じくらいまで揚げ焼きしていきます。
6.
酢醤油で頂きます。
https://cookpad.com/recipe/7512327
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