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我が家はサラダチキンをよく作るので、鶏皮が冷凍庫にストックされてます。 今回は、鶏皮を大量に消費しようと思って、たまたま近くのキムチと目があい豚キムチ感覚で作ってみました♪ 次男が幼稚園で掘ってきたタケノコも入れて、食感も楽しめる一品です!