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プラントベースタコライスのおかず部分だけ
by ほとはと美穂菓子。
トマト缶1個使います。ミニトマトも使います。
コツ、ポイント
スパイス部分の配合を変えるだけで、味わいが変わってくると思います。
材料
(3~4人分)
トマト缶
1個
大豆のお肉ミンチ レトルト下味つきタイプ
1袋
新玉ねぎ 又は 玉ねぎ みじん切り
半分
にんにく みじん切り
大きい1かけ
炒めるときのオリーブオイル
大さじ3
炒めるときのお塩ちゃん
親指と人差し指で2つまみ
■
☆スパイスなど
☆クミンパウダー
小さじ2
☆コリアンダーパウダー
小さじ1
☆乾燥バジル
小さじ1
お塩ちゃん
小さじ2分の1
あらびき黒コショウ
3ひねり
ブラックソルト
親指と人差し指で2つまみ
一味とうがらし粉
3振り
*新玉ねぎ みじん切り
半分
*ミニトマト カットして
1パック分
*アボカド カットして
1個分
*バルサミコ酢
小さじ1
*オリーブオイル
小さじ2
*ブラックソルト
親指と人差し指で1つまみ
*あらびき黒コショウ
ひとひねり
豆乳マヨネーズ ソイマヨ
お好みで
リーフレタスなど
お好みで
このレシピの生い立ち
アボカドとトマト缶があったので、ピン!とタコライスを作ろうってなったから。
1.
ボウルなどで*の部分を混ぜ合わせておく。( 生のまま添えたりトッピングする部分 )
2.
フライパンに、オリーブオイルを引いて、にんにくと新玉ねぎのみじん切りを中火で炒める。
3.
大豆のお肉ミンチを加え☆スパイスを入れて炒める。
4.
トマト缶を全部加え、お塩ちゃん、あらびき黒コショウ、ブラックソルト、一味唐辛子粉を入れて、中火で水分を飛ばす。
5.
ごはんを盛り付けて、リーフレタスを飾り、フライパンの具をのせて、1の*の具材を散らして、豆乳マヨなどお好みでつけて完成。
https://cookpad.com/recipe/7513632
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