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鉄分補給♡美容野菜 ビーツの甘酢漬け
by chokoミント
栄養価が高いビーツを効率的に食べる方法を模索して、これが1番と思いました。
コツ、ポイント
ビーツはオーブンで火を通すのが1番柔らかくなると思います。今回は大きめのビーツをカットしてアルミに包みました。 お酢や砂糖の加減はお好みです。でも塩は入れないと味がぼやけますので、加減しつつ、しっかり入れてください。
材料
ビーツ
大1かぶ
お酢
200cc
砂糖
大さじ2
はちみつ
大さじ1
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
常備して手軽に栄養補給をしたいと思いました。鉄分補給に最高です。
1.
ビーツを皮ごとアルミに包み オーブンで200℃ で30分から50分熱する
2.
ビーツに竹串がスッと通るまで オーブンで火を通す
3.
柔らかくなったら 食べやすい大きさに切り ビーツ以外の材料を入れ 数時間漬け込む
https://cookpad.com/recipe/7514099
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