アレルギー対応！！ケーキ用スポンジ☆
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アレルギー対応！！ケーキ用スポンジ☆
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ケーキ大好き！という私の娘がなんと玉子・乳製品アレ持ち。でもイベント時くらいケーキを食べさせたくて、試行錯誤の日々です。
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材料：(15ｃｍ丸型１台分)
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| 【1】 型の用意です。 私はオーブンシートに１５ｃｍセルクルを乗せるだけ☆ オーブンは１８０度に余熱します。 | |
| 【2】 ◎の材料を合わせてふるい、□の材料を加えムラなく混ぜ、最後に酢を加えます。 | |
| 【3】 酢を加えて混ぜたらすぐに型に流して焼いてください。１８０度４０分～５０分くらいです。 | |
| 【4】 竹串をさして何もついてこなければ焼き上がり。 アルミホイルかボールをかぶせて冷まします。 | |
| 【5】 完全に冷めたら型から外してラップに包んで、冷蔵庫で１晩くらい寝かせたほうが扱いやすいです。 | |
| 【6】 ２枚にきりわけて、シロップをうってデコレーションしましょう♪ | |
| 【7】 写真はひな祭り用なので、クオカさんで購入した雛飾りセットをつかってみました。 | |
| 【8】 豆乳ホイップクリームとイチゴで普通のケーキみたいにできて、娘も大満足♪ |
【コツ、ポイント】酢を加えたらすぐ混ぜて焼くこと。くらいかな？？ 焼き上がりは高さ７ｃｍくらいになりますので、ボリューム出したいときは２枚焼くのがいいかと思います。うちはまだチビちゃんなのでこのサイズで十分ですが。
【このレシピの生い立ち】卵と乳製品にアレルギーのある娘のひな祭りケーキのために美味しいケーキをつくりたい！！と試行錯誤。 なんとか満足できる物になったかな？
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