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【保育園給食】新じゃがと鶏肉の煮物
by きらら西口園
旬の新じゃがを使った給食です。 鶏もも肉と合わせて煮込むととてもおいしいです。
材料
(大人2人分)
鶏もも肉
140g
じゃがいも
120g
にんじん
80g
だいこん
80g
油
大1
水
120g
砂糖
大1弱
しょう油
大1弱
みりん
小1弱
さやえんどう
12g
このレシピの生い立ち
さいたま市認可保育園「きらら西口園」の人気レシピです。
1.
じゃがいも、にんじん、大根を一口大に切り、さえんどうはななめに切り、茹でておく
2.
油を熱して、鶏肉をよく炒め、じゃがいも、にんじん、大根を入れ、炒める
3.
ひたひたになるくらいの水を入れ、砂糖、しょう油、みりんで柔らかくなるまで煮る
4.
さやえんどうを加え、煮て仕上げる
https://cookpad.com/recipe/7514467
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