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大根おろし系パスタを自分だったらこんな風に作るかな?と思って ソースの水分飛ばし過ぎてしまうと、汁気が足らなくなりボソッとした仕上がりに、その時は追いオリーブオイルで切り抜けれますが、繊細な大根の味も消えますw