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HM+炊飯器で!ココアスコーン♪
by 楓カモミール
HMと炊飯器で作る、簡単なスコーンです。 甘さ控え目です。
コツ、ポイント
HMで作るスコーンは、パサッとしてしまう事もあるのですが、スキムミルクを入れる事と、すぐにラップをする事でパサつきを抑えます。 少し工程が多いですが、手につかない生地なので作業は楽です。 常温でも食べられますが、温めた方が美味しいです♡
材料
(6個分)
卵
1個
サラダ油
35g
HM
110g
ココア(無糖)
20g
スキムミルク
20g
このレシピの生い立ち
バターを使わずにさっぱりとしたスコーンを作りたいと思い、考えました。
1.
HM・ココア・スキムミルクを混ぜておきます。
2.
別のボウルに卵を入れ溶きほぐし、油を入れよく混ぜます。①を入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。
3.
大きなそぼろ状になり、全体が茶色くなったら、台に取り出します。(多少粉っぽくてもOK)
4.
手で全体を軽くまとめ、カードで半分に切り、片方をもう片方の上に乗せ、手で押さえます。これを2〜3回繰り返します。
5.
手とカードで直径9cm、高さ3cmの丸型にします。
6.
クッキングシート(直径17.5cm)の上に生地を移し、カードで6等分にします。
7.
クッキングシートごと持ち上げ、内釜に入れます。
8.
焼くと膨らむので、生地を少しずつ離して間隔を空けます。
9.
炊飯器にセットし、早炊きモードで炊飯します。(30〜35分)
10.
生地がくっついていたら、ヘラで切り離し、トングで取り出します。
11.
すぐに食べない時は、ラップをし冷まします。冷めたら1つづつラップで包み、冷蔵庫で保存します。
12.
温め直す時は、1個につきレンジ(600w)で15秒位温めて下さい。
13.
追記:つくれぽして頂いて、とっても嬉しいです!ありがとうございます。
14.
追記:6/3人気検索トップ10入りしました!本当にありがとうございます。 感謝、感謝です♡
https://cookpad.com/recipe/7516409
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