甘めの九州の醤油を使いました♪お酒に凄く合う一品です♫
コツ、ポイント
調味料は味見して調整して下さい!
冷蔵庫に寝かせてる時たまに様子を見て袋の上から満遍なく浸かるようにコロコロ動かして下さい!(写真のは一部色がムラになってしまいましたが笑)
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた味を再現しました♪
1.
鍋にうずら卵水煮を入れ、甘くて美味しい醤油、水を入れ一煮立ちし、火を止める
2.
粗熱が取れたらポリ袋にうずら卵と汁半分位入れ冷蔵庫で数時間寝かせる(半日位冷蔵庫で寝かせました)
https://cookpad.com/recipe/7516749
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