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米粉豆腐パン
by ♥ノノコ♥
お米と豆腐のもっちりほんのり甘い、体に優しいパンです。娘もワンコも大好き♡ そのままでも、サンドイッチにしても合います!
コツ、ポイント
水を入れすぎるとベチャベチャになりやすいので必ず少量ずつ足す。
材料
絹豆腐
150g
オリーブオイル
大さじ1
甜菜糖
大さじ1
塩
少量
米粉
150g
ベーキングパウダー
小さじ1
水
少量(大さじ1程度)
このレシピの生い立ち
パン好きぷっくり娘の為に、米粉でできないかな〜と。以前食パンをお豆腐入りで作った事を思い出して作りました!
1.
ボールに絹豆腐、オリーブオイル、甜菜糖、塩を入れ混ぜる。
2.
米粉、ベーキングパウダーを入れ耳たぶくらいの硬さになるように水をほんの少量足しながら捏ねる
3.
適当な大きさ(4等分くらい)にわけ形をつくる
4.
フライパンに適量オリーブオイルを入れ、③を並べ蓋をし中火〜弱火で片面4〜5分ずつ焼く
https://cookpad.com/recipe/7517089
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