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重ねるだけ◎簡単◎巻かないロールキャベツ
by てつマニア★
簡単にロールキャベツ風のスープを作るならこのレシピ☆彡
コツ、ポイント
豚ミンチと野菜はよくこねておく。 みじん切り人参入れても◎ キャベツと重ねていった後は、しっかり押さえておくと、綺麗なミルフィーユ状にります。 キャベツは手でちぎって入れても可。 煮込む際に、コーンやベーコンを入れてもさらにおいしいです。
材料
(3~4人分)
キャベツ
1/4個
玉ねぎ
1/2個
豚ミンチ
250g位
卵
1個
コンソメ固形
3個
パン粉
1つかみ
カットトマト缶
1缶
塩コショウ
お好みで
チーズ
お好みで
水…好きな水分量で◎
300ml程度
このレシピの生い立ち
ロールキャベツは工程に手間がかかるので、簡単にロールキャベツ風のご飯を作りたくて。
1.
キャベツの芯、玉ねぎはみじん切り。 キャベツ葉はざく切り しておく
2.
キャベツの芯、玉ねぎ、卵、パン粉、豚ミンチをポリ袋に入れ、 よく混ぜる(こねる)
3.
ざく切りしたキャベツを敷き、混ぜた豚ミンチを重ねる。 これを2~3度繰り返した後、ぎゅっと押しミルフィーユ状に重ねる
4.
トマト缶、塩コショウ、コンソメ、水を投入し、沸騰後、10~15分炊く。 スープも楽しみたいなら水分多めでも◎
5.
味見して薄ければコンソメ顆粒や塩コショウで味を調え、キャベツがしんなりしたら完成。
6.
鍋の中でナイフなどで切り分けた後、盛り付ける。 最後にチーズを乗せると美味☆
7.
追記… キャベツの芯はみじん切りして、豚ミンチと混ぜれば廃棄せず美味しく食べられます☆
https://cookpad.com/recipe/7517256
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