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【1人分】鶏もも肉のニラ玉炒め
by Hana♡1人分料理
しっかりしたお味♪ ぜひご飯と一緒にお召し上がりくださいっ♪ #はな1人分レシピ
材料
(1人分)
■
■メインの材料
鶏もも肉
150g
ニラ
4本
卵(Mサイズ)
1個
■
■お肉の下味用
片栗粉
大さじ1/2
料理酒
大さじ2
塩コショウ
少々
■
■調味料
オイスターソース
大さじ1
三温糖
大さじ1
こいくちしょうゆ
大さじ1
塩コショウ(仕上げ用)
少々
このレシピの生い立ち
鶏もも肉、ニラ、卵を使いたかったので、作りました!
1.
【下準備】 ①ポリ袋に片栗粉、料理酒、塩コショウを入れる ②卵を割りほぐす ③オイスターソース、しょうゆ、三温糖を混ぜる
2.
鶏もも肉150gを一口大に切る
3.
2を1のポリ袋に入れて揉み込む (約5分、置いておく)
4.
ニラ4本を4cm幅に切る
5.
フライパンを温めた後、 割りほぐした卵を入れて炒める
6.
卵全体に火が通ったら、お皿に取り出す
7.
鶏もも肉を炒める(中火で約5分)
8.
お肉全体にだいたい火が通ったら、 下準備③で作ったタレを加える
9.
タレが全体に行き渡ったら、ニラを加えて炒める(中火で約1分)
10.
ニラが少ししんなりしたら、 卵を加えて混ぜ合わせる
11.
全体にタレが行き渡ったら、 フライパンの火を止め、お皿に盛り付けて完成! ※塩コショウで味を調整する
https://cookpad.com/recipe/7517452
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