文字サイズ:
小
中
大
印刷する
あったか豆腐野菜スープ
by クックFZ1KP7☆
すき焼きで残ってしまった野菜をスープに入れて煮込みました、体がポカポカ温まります。
コツ、ポイント
すき焼きで残ってしまった野菜、豆腐を使ったレシピです。春菊は、苦味が出てしまったので、お好みで。中華スープの素は、お好きな分量で調整すると良いかと思います。このレシピの分量は薄味になりました。
材料
(2人分)
焼き豆腐
1/3丁
白菜
2枚
しらたき
1/3袋
しいたけ
1個
卵
1個
ネギ
3cm
水
500cc
中華スープの素
大さじ3
生姜(チューブ入り)
1センチ
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
体が温まるレシピを考えて、残り物の野菜をスープにしました。
1.
野菜、豆腐は一口サイズに切り、沸騰させた水500CCに入れる。ネギはまだ入れません。
2.
野菜が柔らかくなったら、中華スープの素を入れ、弱火で1分煮込みます。
3.
中火にし、卵をといだら、鍋全体に広がるように、流し入れます。
4.
卵がういてきたら、ネギ、しょうが、ごま油小さじ1を回し入れて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7518012
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.