文字サイズ:
小
中
大
印刷する
モヤシとエリンギの豚肉巻き
by Kumappoi75
豚肉で野菜を巻いて手軽にローカロリーで満足感のあるおかずを考えて作りました。 蒸すと油もっと落ちてヘルシーになります。
コツ、ポイント
醤油をかけたら手早く絡めて、火からはずさないと焦げるので注意です。 油は豚肉から出るので不要です。
材料
(3人分)
モヤシ
好きなだけ
豚肉
9枚
エリンギ
2本
茄子
1本
醤油
お好み
余った野菜
色々
このレシピの生い立ち
モヤシが半端に余っていたので、豚肉でエリンギと一緒に巻いておかずにしました。 他にも半端に余った野菜を一気に消費します。
1.
モヤシと豚肉を準備します。
2.
エリンギを好みの細さに切り、広げた豚肉の上にモヤシと並べて巻きます。
3.
他にも冷蔵庫に余っていた野菜を巻きました。(茄子とたまねぎ)
4.
巻いた肉に塩とコショウを掛けます。
5.
フライパンを中火にかけて温め、巻き終わりを下にして肉巻きを並べます。
6.
全体に焦げ目が付くように回しながら焼きます。
7.
全体に焦げ目がつき、野菜に火が通ったら、醤油をひと回しして、全体に絡めて完成です。
https://cookpad.com/recipe/7518455
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.