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あったか、タッカルビ(*^^)v
by gumby1002
ここでスンチャンコチュジャンを知って早速買いに行きました(^^)vコツもなく簡単で辛さもちょうどよく後引く美味しさです❤
コツ、ポイント
弱火でコトコト煮るくらいです(^_-)-☆
材料
(2~3人分)
☆味噌
大さじ2
☆コチュジャン(スンチャンコチュジャン)
90g
☆しょうゆ
大さじ2
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆にんにく(すりおろし)
3~4片
☆生姜(すりおろ)
小さじ1
☆リンゴ(すりおろし)
1/4個
☆水
150mi
☆とりもも肉(胸肉でもモツでも可)食べやすい大きさにカット
250g
キャベツ
4~5枚
玉ねぎ
1/2個
ジャガイモ
1個
お好みの野菜(白ネギ、人参、もやしなど)
適量
お餅(お好みで)
適量
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
韓国料理が大好きな夫と私(^_-)-☆ お家でも簡単に作れないかなと思って(-。-)y-゜゜゜
1.
☆の材料をすべて合わせよく混ぜ1時間ほど冷蔵庫で待機。(味がじっくりしみ込みます)
2.
野菜を食べやすい大きさにカット。(じゃがいもは5ミリくらいにカットする。
3.
鍋に1(タレごと)入れ2も加え弱火で炒める。お餅を加えるときはお餅も入れる。
4.
火が通ったらごま油を加え完成(^_-)-☆
5.
しめはご飯でもチャンポン麺でも、ラーメンでも合います。今回の写真は先にチャンポン麺をINしてます(*^^)v
https://cookpad.com/recipe/751863
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