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簡単、ずぼらハンバーガー
by ペントントン
何かと忙しい連休、簡単で、ちょっとピクニック感覚で食べられる、子供も作れて楽しい一品です。
コツ、ポイント
肉を、冷凍する時、均一になるようにのする。 肉の大きさは、自分好みで決めてください。
材料
豚挽き
200g
レタス
適宜
新玉ねぎ
適宜
卵
2個
パン
4枚
酒
適宜
醤油
適宜
中濃ソース
適宜
マヨネーズ
適宜
マスタード
適宜
バター
適宜
鶏がらスープ(顆粒)
適宜
このレシピの生い立ち
コストコに行くと、ついつい買ってしまう挽肉。 今回は、肉味噌にしたくて豚挽きでしたが、合い挽き肉でもよりバーガーほくなるとおもいます。 あまりをジプロックに保存して、思いつきました。
1.
豚挽き、または合い挽きを、ジプロックに入れて薄くのし、さえ箸で線を入れて冷凍した肉。
2.
冷凍のまま、フライパンに入れ、中火でいじらず3〜5分焦げ目がついたら裏を焼き、お酒を入れ蒸す。
3.
肉が焼けたら、醤油、中濃ソース、ケチャップ、鶏がらスープ顆粒で味付けする。
4.
バターとマスタードを、パンに塗りレタス、マヨネーズ、肉、ゆで卵、スライスした新玉ねぎを乗せ、パンで挟む。
5.
さらに盛り、パセリを添えて出来上がり。
6.
添えるサラダは、カボチャのサラダに、しました。
https://cookpad.com/recipe/7518935
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