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ワンパンで簡単♡トマトポークストロガノフ
by 悠美姉
おうちに余っているトマト缶を使って、フライパン1つで作れる簡単ポークストロガノフ! #トマト缶 #トマト缶で作れる
コツ、ポイント
玉ねぎ麹がない場合は、コンソメを代替えにいれてください。また最後に塩分が足りなければ塩を加えて味を整えてくださいね。
材料
(5人分)
豚バラ肉
400g
玉ねぎ
1玉
エリンギ
3本
ガーリックオイル
大さじ1
バター
20g
玉ねぎ麹
大さじ1(なければコンソメキューブ1個)
薄力粉
大さじ3
トマト缶(カット)
1缶(約400g)
牛乳
200ml
トマトケチャップ
大さじ3
とんかつソース
大さじ2
砂糖
大さじ1
ご飯
茶わん5杯分
乾燥パセリ
お好みで
このレシピの生い立ち
おうちに余りがちなトマト缶を使ってちょっとおしゃれな1品を作ってみました。でもフライパン1つで作れるので実は簡単!家族も大喜びの一品です。
1.
玉ねぎは皮を剥き薄切りに、エリンギも同じように薄切りにします。
2.
豚バラ肉も食べやすい大きさに切っておきます。
3.
フライパンにガーリックオイルを入れて、玉ねぎとえりんぎを炒めます。
4.
野菜に火が通ってきたら、豚バラ肉を入れて火を通していきます。
5.
このように火が全体に通るまで炒めます。
6.
玉ねぎ麹とバターを加えて全体に絡めます。玉ねぎ麹が無ければコンソメを加えてください
7.
薄力粉を加えて全体に絡めます。
8.
このような感じに絡めます。
9.
牛乳を少しづつくわえて絡めていきます。
10.
牛乳が具材と絡まったら、トマト缶を加えます。
11.
ケチャップ、ソース、砂糖を加えてしばらく煮込みます。
12.
5分ほど煮込みます。
13.
お皿にご飯をのせ、その横にポークストロガノフをのせたらできあがりです。ご飯に乾燥パセリをかけると綺麗ですよ。
14.
【2023/5/30】 「ストロガノフ」の人気検索でトップ10入り!
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