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我が家の豚肉すき焼き風鍋
by LOVE8F
出来上がりをそのまま食べていただきます 少し贅沢な鍋です(*´ω`*)
コツ、ポイント
味に締まりがないと思えば 醤油を少々 しょっぱいと思われたら水を大さじ1づつ入れて味をお好みまで伸ばしてください
材料
豚ロース
250g
こんにゃく
2/3袋
豆腐
半丁
長葱
10㎝
■
割り下
醤油
30CC
みりん
30CC
梅酒
20CC
昆布顆粒だし
小さじ1
かつお顆粒だし
小さじ1
水
200CC
このレシピの生い立ち
食べたかったので すみません、家にあるもので 食べたいものを作っています
1.
割り下を作り 食材は切っておきます
2.
長葱斜め切 こんにゃくは湯がいて食べやすく切っておく 豆腐は水切りしてカットしています
3.
こんにゃくを先に少量の割り下で煮含めます
4.
豆腐 長葱の順で火を入れ 最後に豚肉で煮含めできあがり
5.
お好みで七味など振ってください 卵を割り入れて火を入れるのも美味しいですね
6.
味のつきにくいものから煮ていくと バランスの良いお味になります
https://cookpad.com/recipe/7519957
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