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デパ地下デリ風 サツマイモのサラダ
by チアキッチン。
私も夫もそんなに好きじゃないけと仕方なく作って食べてる 他人からは高評価で作り方を聞かれる
コツ、ポイント
さつまいも潰すのは好きにして
材料
(作りやすい量)
さつまいも
中くらい1本
ベーコン
2枚
胡桃
10個くらい
★マヨネーズ
大さじ1
★クリームチーズ
30g(kiriなら2個
★塩
小さじ1/2
★粗挽き黒胡椒
適宜
リンゴ
1/4個
レーズン
30g
このレシピの生い立ち
さつまいもが好きじゃないけどたくさんあるから、客に食べさせて消費しようとしゃれた食材ぶち込んだだけ
1.
さつまいもをよく洗って1.5cm角に切る しっかりラップをして600wで2〜3分レンチン レンチン後そのまま蒸らしておく
2.
りんごの皮を剥き、1cm四方厚さ3mmくらいに切って塩水にさらす
3.
ベーコンは2mm幅くらいの細切りにしてカリッカリに炒める 胡桃は叩いて細かくする
4.
さつまいもの半分をボウルに入れて適当に潰しながら★を混ぜる 全体に味が絡んだら具を入れてさっくり混ぜる
https://cookpad.com/recipe/7520484
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