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HBで 簡単渦巻きパン
by ☆ダイゴクン☆
HBで簡単、グルグルうず巻きパン。 工程も簡単なので子供と一緒に 作っても楽しいです♪
コツ、ポイント
絞り袋は無くても大丈夫。 厚めのビニール袋に入れ、角を 少〜し切るだけでOK。
材料
(8個分)
強力粉
160g
薄力粉
40g
砂糖
20g
無塩バター
20g
塩
2g
牛乳
130cc
ドライイースト
3g
■
(シロップ)
グラニュー糖
30g
水
30cc
■
(アイシング)
粉糖
25g
水
小さじ1
このレシピの生い立ち
比較的早く、工程も少なく出来 渦巻きを解きながら食べるのも 楽しさの一つなので、子供と 作りました。
1.
材料を入れたら一次発酵までお任せに。
2.
第一発酵が終わったら空気を抜いて丸めてベンチタイム、約15分。
3.
20×35cm位の長方形に伸ばし、縦に8分割する。
4.
1本ずつクルクル巻いたら丸めて端を下に入れる。
5.
オーブンで第二発酵する。 霧吹きをかけ40℃、25分で。
6.
シロップを作る。 鍋に砂糖、水を入れ沸騰して砂糖が溶けたら火から下ろし、冷ましておく。
7.
生地に牛乳をハケで塗り、オーブン220℃で約8分前後焼く。
8.
焼けたら熱いうちにハケでシロップを塗る。
9.
粗熱を取っている間にアイシングを作る。粉糖に水を加え混ぜて上からタラーっと落ちるくらいの硬さに。
10.
絞り袋か保存袋にアイシングを入れ、角をハサミでほんの少し切る。
11.
冷めたらアイシングをかけ、固まったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7521056
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