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簡単!ライスペーパー☆チキンブリトー風
by だんどり亭
ライスペーパーでヘルシーに。
コツ、ポイント
ライスペーパーは、ボウルに水をはって、皮を回しながらくぐらすだけでOK。具を乗せている間に柔らかくなります。
材料
(2人分)
ライスペーパー
4枚
鶏もも肉
1枚
レタス
2枚
スライスチーズ
2枚
セロリ
少量
ご飯
1/2膳
■
A
カレー粉
小さじ1
塩コショウ
各少々
■
B
トマト
1/4個
ケチャップ
小さじ1
チリ、クミン、パプリカ
各少々
このレシピの生い立ち
ブリトーの皮よりヘルシーなライスペーパーでチキンブリトー風に巻きました。
1.
鶏もも肉の裏に切れ目を入れ、Aを振りかける。
2.
フライパンに肉の皮目を下にして置き火を点ける。 中火で3分、反して蓋をして3分、反して3分。
3.
トマトをコマ切り。 Bをレンジ600w1分加熱してソースを作る。
4.
肉を小さく切る。
5.
ライスペーパーを水にくぐらせ、レタス、ご飯を乗せる。
6.
肉、ソース、セロリ、スライスチーズを乗せる。
7.
皮で包む。
https://cookpad.com/recipe/7521534
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